胆囊息肉是一种常见的胆囊内膜增生性病变，与饮食没有直接关系。糯米是一种常见的谷类食品，通常被认为是安全的食物。然而，胆囊息肉患者在饮食方面应该遵循医生的建议，因为某些食物可能会对胆囊功能产生一定的影响。

一般来说，胆囊息肉患者应该避免食用高脂肪、高胆固醇和高纤维的食物，因为这些食物可能导致胆囊收缩和胆囊炎的发生。此外，胆囊息肉患者还应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、洋葱、大蒜等，因为这些食物可能会刺激胆囊，导致胆囊收缩和疼痛。

至于糯米，它通常被认为是安全的食物，不会对胆囊功能产生明显的影响。然而，如果你有胆囊息肉，最好咨询医生，了解是否可以食用糯米。

总之，胆囊息肉患者在饮食方面应该遵循医生的建议，避免食用可能对胆囊功能产生负面影响的食物。糯米通常被认为是安全的食物，但最好咨询医生以获取具体的建议。