脑瘤术后，饮食的选择是非常重要的。芋头是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养物质，如纤维素、维生素C和矿物质。然而，对于脑瘤术后的患者来说，一些食物可能需要谨慎食用。

首先，脑瘤术后的患者应该避免食用过多的高纤维食物，如芋头。这可能会导致胃肠道不适，如腹泻或消化不良。因此，建议患者在食用芋头时，控制食用量，并逐渐增加食用量。

其次，脑瘤术后的患者应该避免食用辛辣、油腻和刺激性食物，如辣椒、油炸食品和咖啡等。这些食物可能刺激胃肠道，导致不适症状。

最后，脑瘤术后的患者应该遵循医生的建议，并遵循特定的饮食计划。这可能包括限制某些食物的摄入量，或建议患者食用特定的食物来促进康复。

总结起来，脑瘤术后的患者可以适量食用芋头，但需要控制食用量，并避免食用辛辣、油腻和刺激性食物。同时，患者应该遵循医生的建议，并遵循特定的饮食计划。