癫痫病人是否可以吃牛肉，具体取决于癫痫病人的具体情况和医生的建议。一般来说，癫痫病人可以适量食用牛肉，但要注意以下几点：

1. 牛肉的蛋白质含量较高，癫痫病人应该控制牛肉的摄入量，避免过量食用。

2. 牛肉中的氨基酸和维生素B6等物质可能对癫痫病人有益，但具体效果还需进一步研究。

3. 牛肉可能含有一些对癫痫病人不利的成分，如嘌呤等，癫痫病人应该尽量避免食用含有过多嘌呤的肉类。

4. 癫痫病人在食用牛肉时，应该注意食物的卫生和烹饪方法，避免食用生肉或未经煮熟的肉类，以减少感染的风险。

总之，癫痫病人在食用牛肉时，应该遵循医生的建议，控制牛肉的摄入量，并注意食物的卫生和烹饪方法，以保持健康和安全。