肾病综合症是一种慢性疾病，饮食原则对于控制病情和促进康复非常重要。以下是一些关于肾病综合症患儿的饮食原则：

1. 限制蛋白质摄入：肾病综合症患儿的肾脏功能受损，肾脏无法正常清除体内多余的蛋白质。因此，饮食中蛋白质的摄入量应该限制在每天每公斤体重0.6-1.2克之间。建议选择低蛋白、优质蛋白质的食物，如鱼、禽肉、瘦肉、蛋类、奶类等。

2. 控制钠盐摄入：肾病综合症患儿的肾脏不能正常排泄体内多余的钠盐，容易导致高血压。因此，饮食中钠盐的摄入量应该控制在每天每公斤体重2-3克之间。建议选择低钠盐、低钠食品，如新鲜蔬菜、水果、全谷类、低钠肉类等。

3. 控制水分摄入：肾病综合症患儿的肾脏不能正常排泄体内多余的水分，容易导致水肿。因此，饮食中水分的摄入量应该控制在每天每公斤体重100-150毫升之间。建议选择低盐、低钠食品，避免饮用含糖饮料和过量饮用水。

4. 补充足够的维生素和矿物质：肾病综合症患儿的肾脏功能受损，可能导致维生素和矿物质的缺乏。建议选择富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼、禽肉等。

5. 避免高脂肪和高胆固醇食物：高脂肪和高胆固醇食物可能加重肾病综合症患儿的肾脏负担，导致病情加重。建议选择低脂肪、低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼、禽肉、全谷类、蔬菜、水果等。

总之，肾病综合症患儿的饮食原则包括限制蛋白质摄入、控制钠盐摄入、控制水分摄入、补充足够的维生素和矿物质，避免高脂肪和高胆固醇食物。这些原则可以帮助控制病情，促进康复。但具体的饮食计划应该根据个体情况进行个性化制定，建议在专业医生或营养师的指导下进行。