皮肤过敏是一种常见的过敏形式，约有20%的人出现过敏现象。这种过敏通常发生在过敏体质的人身上。

皮肤过敏通常是由季节变化引起的，冬季尤其容易出现皮肤过敏。冬季气候干燥，导致皮肤脱水干燥。随着温度上升，皮肤细胞开始活跃，油脂分泌增加，使皮肤变得敏感，容易出现过敏症状。那么在寒冷的冬季，该如何预防皮肤过敏呢？

预防的方法包括经常将床垫、被子、枕头拿到阳光下晒晒；定期清洗床单、被套；定期使用吸尘器清洁地毯。如果对家居用品中的特定材质过敏，最好不要使用。另外，如果家中有过敏的小孩，最好不要铺设地毯。

一旦出现冬季皮肤过敏，人们常常会对饮食产生困惑。出于对过敏复发的担心，有些人便常年保持所谓的“清淡饮食”，不敢吃肉和鱼。对于过敏人群的饮食问题，首要原则就是“不吃自己明确过敏的食物”。也就是说，如果你对某种食物过敏，就应该避免食用；反之，如果过去没有因为食用某种食物而发生过敏，那么可以放心食用。由于过敏和免疫系统功能紊乱有关，良好的营养水平是维护免疫功能的基本条件，因此，过敏人群的饮食第二原则就是“均衡、充足的营养摄入”，当然也是在第一原则的基础上。

如果一些过敏患者尚未明确对哪些食物过敏，那么在过敏发作期间，应该少食容易引起过敏的食物，比如鱼、虾等海产品，也应该少吃油腻和刺激性强的食物，比如火锅等。同时，在过敏症状发作时，应该注意记录可能引起过敏的食物，以便今后引起重视。