肠胃积热是指肠胃功能失调，导致体内热量无法正常排泄，进而在体内积聚，形成热邪。肠胃积热的原因可能包括以下几个方面：

1. 饮食不当：饮食过量、辛辣刺激、油腻食物等，容易导致肠胃负担过重，进而引发肠胃积热。

2. 消化功能紊乱：肠胃消化功能紊乱，如胃胀、胃痛、腹泻等，容易导致肠胃积热。

3. 感染因素：肠胃感染，如细菌、病毒等，容易引起肠胃积热。

4. 生活习惯不良：不规律的饮食、熬夜、过度饮酒等不良生活习惯，容易导致肠胃积热。

5. 精神压力过大：精神紧张、焦虑等不良情绪，容易导致肠胃积热。

肠胃积热的症状包括胃胀、胃痛、腹泻、便秘、口臭、口干、发热等。如果出现这些症状，建议及时就医，进行检查和治疗。