急性肠炎是一种消化系统疾病，通常由细菌感染引起。在急性肠炎期间，消化系统功能可能会受到影响，导致消化不良和腹泻等症状。

鸡蛋是一种高蛋白质的食物，含有丰富的蛋白质和脂肪。对于急性肠炎患者来说，吃鸡蛋可能会增加消化负担，导致消化不良和腹泻症状的加重。

然而，急性肠炎患者是否可以吃鸡蛋，具体取决于病情的严重程度和个体差异。一般来说，急性肠炎患者在病情稳定、没有明显消化不良症状的情况下，可以少量食用煮熟的鸡蛋。但是，如果病情较为严重，消化不良症状明显，建议暂时避免食用鸡蛋，以免加重病情。

总的来说，急性肠炎患者在病情稳定、没有明显消化不良症状的情况下，可以少量食用煮熟的鸡蛋。但是，如果病情较为严重，消化不良症状明显，建议暂时避免食用鸡蛋。此外，急性肠炎患者在饮食方面，还应注意避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，以减轻消化负担，促进病情的恢复。