鼻咽癌患者在饮食方面需要特别注意，以下是一些建议：

1. 选择低脂肪、高纤维的食物：脂肪过多可能增加患癌的风险，而高纤维的食物有助于消化和排便。建议选择蔬菜、水果、全谷类、豆类和坚果等食物。

2. 限制红肉和加工肉制品：红肉和加工肉制品可能增加患癌的风险，建议限制食用。可以选择鱼、家禽肉和植物蛋白（如豆腐、豆类）作为蛋白质来源。

3. 增加新鲜蔬菜和水果的摄入：新鲜的蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于提高免疫力和抗癌能力。建议每天摄入5份以上不同颜色的蔬菜和水果。

4. 控制饮酒和吸烟：饮酒和吸烟是鼻咽癌的危险因素，建议戒烟戒酒。

5. 避免食用腌制、熏制和烤制食物：这些食物中可能含有致癌物质，建议避免食用。

6. 保持适当的体重：肥胖与鼻咽癌的风险有关，建议通过均衡饮食和适当的运动来维持适当的体重。

7. 咨询专业医生或营养师：在饮食方面，建议咨询专业医生或营养师的意见，以确保饮食计划符合个人情况和治疗需求。

总之，鼻咽癌患者应该选择低脂肪、高纤维的食物，限制红肉和加工肉制品，增加新鲜蔬菜和水果的摄入，控制饮酒和吸烟，避免食用腌制、熏制和烤制食物，保持适当的体重，并咨询专业医生或营养师的意见。