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(1) 避免摄入含有长纤维素的各种水果和蔬菜,例如菠萝、柚子、柠檬、广柑、西瓜、橘子、梨等;腹泻时应忌食含有长纤维素的水果和蔬菜,因为纤维质和半纤维质会促进肠道蠕动,加重腹泻症状。
(2) 避免摄入导致胀气的食物,因为腹泻时肠蠕动增强,容易导致肠内积气,进一步加重腹泻。禁食导致胀气的食物,例如牛奶会引起肠道胀气,不宜食用;但酸牛奶含有乳酸菌,可抑制有害细菌,可适量食用。豆类及豆制品,如黄豆、赤豆、绿豆、蚕豆、青豆、黑豆以及豆腐、百叶、粉丝、豆浆、豆芽等,含有粗糙纤维和丰富蛋白质,容易引起肠道蠕动增强和胀气,加剧腹泻。
(3) 避免摄入糖类食物,因为糖在肠道中容易发酵,导致胀气加重。在腹泻时,不宜食用或少量摄入糖,尤其是儿童在服药后应避免使用糖来掩饰口苦感觉。
(4) 减少蛋白质的摄入,因为腹泻患者的矢气往往散发恶臭,这主要是由于肠内异常发酵导致,减少蛋白质的摄入,如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋以及奶类食物等。
(5) 避免摄入脂类食物,如肥肉、猪油、牛油、羊油、奶油、动物内脏等,因为这些食物含有大量脂肪,可加重腹泻,导致滑肠和长期腹泻。此外,即使在烹饪中使用植物油,也应注意油量不宜过大,因为过多的植物油同样可能引起腹泻。
(6) 避免食用不易消化的食物,因为中医认为腹泻与饮食不节有关,不易消化的食物容易导致消化不良。除了上述提到的食品,还包括一些零食,如蜜饯、松子、杏仁、葵花子、西瓜子等。
(7) 避免广谱抗生素的使用,因为对腹泻病因的了解不足,过度使用抗生素,如四环素族、氯霉素、合霉素、卡娜霉素等,可能导致腹泻加重,引起体内菌群失调,进而导致二次感染。广谱抗生素的使用可能抑制敏感菌,使耐药菌滋生,加重腹泻症状。此外,广谱抗生素进入肠道后,可能影响肠道内合成维生素B族和维生素K的细菌,导致维生素B族缺乏的胃肠道症状,例如恶心、呕吐和腹泻。