哪些健康好处粽子能够带给我们呢？在立夏之后的端午时节，食用粽子既能在清淡中补充营养，又能在平和的滋补中起到清化的作用。这确实是一个理想的时机进行食补和食疗，也因此成为端午节前后的最佳养生食品。接下来，让我为您详细介绍一下粽子的养生功效。

**棕叶的保健功效**

在明代，著名医学家李时珍在《本草纲目》中提到粽叶具有治疗清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。包裹粽子的叶子通常北方使用芦苇叶，南方则多用竹叶或荷叶，这些叶子都具有良好的药用功能。例如，芦苇叶可以清热生津、解烦止渴；竹叶能清热解烦、利尿排毒；荷叶有清热利湿、和胃宁神的效果。作为食品包装，这些叶子具有天然、无污染的特性，因此被现代营养学家称为“天然绿色食品”。此外，叶子不仅带来清香，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米中，有助于提高人体的抗热机能。近年的研究证明，粽叶（箬竹叶）提取物还具有抗癌作用。

**糯米的养生功效**

粽子的主要成分糯米富含B族维生素，有温暖脾胃、补中益气的作用。对于脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用。糯米具有收敛作用，对于尿频、自汗也有良好的食疗效果。随着天气逐渐变热，身体表面的血液流动增加，肠胃功能逐渐下降，人们容易在夏季感到疲倦。食用糯米正好有助于改善这一问题。即使不考虑其他配料，单单是清香的叶子和柔软的糯米就足以激发人们的食欲。

对于那些胃酸较少、消化能力较差，传统上被称为“胃寒”的人来说，糯米是非常理想的食品。如果因为过度食用寒凉的食物如螃蟹、大虾而导致胃部不适，食用一个热粽子或者喝一碗热糯米粥能够迅速缓解不适感。

**粽子配料的养生功效**

粽子的配料中许多都具有补益作用。小枣、赤小豆、绿豆等含有补血安神、利尿排毒功效，还能增加蛋白质含量；花生、莲子、山药、芡实是夏季清补的食材。制作肉粽、蛋粽则能提高蛋白质和脂肪含量，并增加铁的摄入。枣馅儿粽子有补中益气、养血安神的功效；栗子馅儿粽子具有补气健脾、益肾的功效；水果馅儿粽子有润肠通便的功效；蛋黄馅儿粽子有健脑益智的功效。