割双眼皮手术可能会对眼睛的外观产生一定的影响，但是是否会使眼睛看起来“老”，具体情况因人而异。割双眼皮手术的目的是改善眼睛的外观，使眼睛看起来更加明亮、有神，并且可以改善眼睛的立体感。

割双眼皮手术的具体效果取决于手术医生的技术、手术方案和个人的眼部条件。手术可能需要一定的恢复期，在此期间可能会出现一些暂时性的不适感，如肿胀、疼痛等。

割双眼皮手术可能会对眼睛的外观产生一定的影响，但是这种影响通常是暂时的，并且可以通过适当的护理和保养来减轻。

总之，割双眼皮手术可能会对眼睛的外观产生一定的影响，但是这种影响通常是暂时的，并且可以通过适当的护理和保养来减轻。是否割双眼皮手术应该根据个人的需求和意愿来决定。