中医学在认识胃癌时，主要从以下几个方面进行分析：

1. 病因病机：中医认为胃癌的病因主要包括饮食不节、情志失调、劳倦过度、湿热内蕴等。病机主要表现为脾胃功能失调、气滞血瘀、湿热内蕴等。

2. 辨证施治：中医在治疗胃癌时，主要采用辨证施治的方法。根据患者的具体病情，可以采用疏肝和胃、清热解毒、活血化瘀等治疗方法。常用的中药方剂包括四君子汤、逍遥散、小柴胡汤等。

3. 调理饮食：中医认为饮食调理对于胃癌的治疗和预防非常重要。建议患者多食用清淡易消化的食物，如米粥、蔬菜、水果等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。

4. 情志调节：中医认为情志失调也是胃癌的发病因素之一。因此，在治疗胃癌时，中医也会注重情志的调节，如通过心理疏导、放松训练等方法来缓解患者的紧张情绪。

5. 针灸治疗：中医针灸在治疗胃癌方面也有一定的作用。针灸可以通过刺激穴位，调节气血运行，促进消化功能，缓解疼痛等症状。

总的来说，中医在认识胃癌时，注重病因病机、辨证施治、调理饮食、情志调节和针灸治疗等方面，以达到治疗和预防胃癌的目的。