肺结核是一种严重的肺部感染疾病，患者在饮食方面需要特别注意。以下是肺结核患者的饮食禁忌：

1. 辛辣食物：肺结核患者应该避免食用辛辣食物，如辣椒、花椒、生姜等，这些食物会加重咳嗽和痰液的产生。

2. 油腻食物：肺结核患者应该避免食用油腻食物，如肥肉、油炸食品等，这些食物会加重消化负担，影响身体康复。

3. 生冷食物：肺结核患者应该避免食用生冷食物，如生鱼片、生蔬菜等，这些食物容易引起肠胃不适，影响身体康复。

4. 刺激性食物：肺结核患者应该避免食用刺激性食物，如咖啡、茶、巧克力等，这些食物会加重咳嗽和痰液的产生。

5. 高纤维食物：肺结核患者应该适量食用高纤维食物，如蔬菜、水果、全谷类等，这些食物有助于消化和排便，有助于身体康复。

6. 高蛋白质食物：肺结核患者应该适量食用高蛋白质食物，如瘦肉、鱼、蛋类等，这些食物有助于增强免疫力，有助于康复。

总之，肺结核患者在饮食方面应该注意清淡、易消化、营养均衡，避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物，适量食用高纤维、高蛋白质食物。同时，肺结核患者还应该在医生的指导下进行饮食调理，以促进身体康复。