急性胰腺炎是一种严重的消化系统疾病，胰液的异常分泌和胰腺组织的炎症反应是主要病因。清胰利胆颗粒是一种中药制剂，主要成分包括大黄、枳实、厚朴、茵陈等，具有清热利湿、消食化滞、通腑泄浊的功效。

清胰利胆颗粒在治疗急性胰腺炎时，主要作用是通过清热利湿、消食化滞、通腑泄浊来缓解胰腺炎的症状和体征。具体治疗方法包括：

1. 控制饮食：急性胰腺炎患者应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高脂肪、高糖、高盐的食物。

2. 控制饮酒：酒精会加重胰腺炎的症状，患者应避免饮酒。

3. 药物治疗：清胰利胆颗粒可以作为辅助治疗药物，在医生的指导下使用。

4. 手术治疗：对于严重的急性胰腺炎患者，可能需要手术治疗，如胰腺切除术等。

需要注意的是，清胰利胆颗粒虽然具有一定的治疗作用，但并非急性胰腺炎的常规治疗方法。在治疗急性胰腺炎时，患者应尽早就医，接受专业的治疗和护理。