紫癜性肾炎是一种严重的肾脏疾病，饮食管理对于患者的康复至关重要。以下是一些具体的饮食要求：

1. 控制盐的摄入：肾脏疾病患者应该限制盐的摄入，每天摄入的盐量应控制在1-2克。建议使用低盐或无盐调味品，避免食用腌制食品和加工食品。

2. 控制蛋白质摄入：蛋白质是肾脏疾病的重要组成部分，因此患者应该控制蛋白质的摄入。建议患者每天摄入的蛋白质量在0.8-1.0克/公斤体重之间。建议选择低磷、低钾、低脂肪的蛋白质来源，如鱼、鸡肉、豆类等。

3. 控制碳水化合物摄入：碳水化合物是肾脏疾病的另一个重要组成部分，因此患者应该控制碳水化合物的摄入量。建议患者每天摄入的碳水化合物量在0.8-1.0克/公斤体重之间。建议选择低糖、高纤维的碳水化合物来源，如全谷类、蔬菜、水果等。

4. 补充足够的水分：肾脏疾病患者应该补充足够的水分，以维持身体的水分平衡。建议患者每天摄入2-3升的水，可以选择饮用清水、茶或低糖饮料。

5. 避免食用刺激性食物：肾脏疾病患者应该避免食用刺激性食物，如辣椒、咖啡、酒精等，这些食物可能会加重肾脏的负担。

6. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。建议患者每天摄入25-30克的膳食纤维，可以选择吃蔬菜、水果、全谷类、豆类等。

7. 控制脂肪摄入：肾脏疾病患者应该控制脂肪的摄入，避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪。建议患者每天摄入的脂肪量在0.5-1.0克/公斤体重之间，可以选择食用鱼、坚果、植物油等。

总之，紫癜性肾炎患者的饮食要求是多样化、低盐、低蛋白、低磷、低钾、低脂肪，同时增加膳食纤维和足够的水分摄入。患者应该根据自己的病情和医生的建议，制定个性化的饮食计划，以促进肾脏功能的恢复。