咖啡被认为是一种潜在的糖尿病预防剂，但每天两杯咖啡是否可以完全预防糖尿病，还需要更多的研究来证实。以下是一些关于咖啡与糖尿病的研究和观点：

1. 研究发现，咖啡中的多酚化合物（如绿原酸和咖啡酸）具有抗氧化和抗炎作用，可能对糖尿病的发病机制有一定的保护作用。

2. 咖啡中的咖啡因可以刺激胰岛素的分泌，有助于控制血糖水平。

3. 研究还发现，咖啡的摄入量与糖尿病的发病风险之间存在一定的关联。每天饮用两杯咖啡的人群，糖尿病的发病风险可能会降低。

然而，这些研究结果并不完全一致，而且咖啡中的其他成分也可能对健康产生不同的影响。因此，每天饮用两杯咖啡是否可以完全预防糖尿病，还需要更多的研究来证实。

总的来说，咖啡可能对糖尿病有一定的保护作用，但具体的预防效果还需要进一步的研究来证实。如果您有糖尿病风险，建议咨询专业医生或营养师的意见，以制定适合自己的饮食和生活方式。