莲藕是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，如纤维素、维生素和矿物质。虽然莲藕在营养上是健康的，但是对于肝癌患者来说，是否可以食用莲藕还需要考虑一些因素。

首先，莲藕属于高纤维食物，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。对于肝癌患者来说，这可能是一个积极的因素，因为消化问题可能是肝癌的一个常见症状。

其次，莲藕中含有一些抗氧化物质，如多酚和黄酮类化合物，这些物质具有一定的抗癌作用。然而，这些抗氧化物质在莲藕中的含量并不高，而且具体的抗癌作用还需要进一步的研究。

最后，莲藕属于寒凉食物，对于一些肝癌患者来说，可能需要谨慎食用。因为寒凉食物可能会刺激胃肠道，导致消化不良和腹泻等问题。

综上所述，莲藕在营养上是健康的，对于肝癌患者来说可能是一个不错的选择。但是，具体的食用建议还需要根据患者的具体情况和医生的建议来决定。建议在食用莲藕之前，最好咨询医生或专业营养师的意见。