吃叶酸可能会导致大便颜色变绿，但并不一定意味着这是正常的。大便颜色取决于多种因素，包括食物摄入、消化过程以及肠道细菌活动等。

叶酸是一种水溶性维生素，在人体内主要用于DNA合成和细胞分裂。正常情况下，人体可以通过食物摄入或补充剂来摄取叶酸。然而，叶酸过量摄入可能会导致胃肠道不适，包括大便颜色变绿。

然而，大便颜色变绿并不一定意味着存在健康问题。一些食物，如菠菜、芦笋和甜菜根等，含有丰富的叶绿素，这些叶绿素在消化过程中可能会导致大便颜色变绿。此外，一些药物，如铋剂和铁剂，也可能导致大便颜色变绿。

如果你担心大便颜色变绿，建议你咨询医生或营养师的意见。他们可以评估你的整体健康状况，并给出具体的建议。