地中海贫血是一种遗传性贫血疾病，患者的饮食需要特别注意。以下是地中海贫血患者的饮食禁忌：

1. 铁缺乏食物：地中海贫血患者通常存在铁缺乏，因此应避免食用铁含量低的食物，如白面包、白米饭、白面条等。

2. 维生素C：维生素C可以促进铁的吸收，因此地中海贫血患者应适量摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜等。

3. 铜：铜可以影响铁的吸收，因此地中海贫血患者应避免摄入铜含量过高的食物，如巧克力、干果、牡蛎等。

4. 镉：镉可以影响铁的吸收，因此地中海贫血患者应避免摄入镉含量过高的食物，如加工肉类、罐头食品等。

5. 咖啡因：咖啡因可以促进铁的吸收，因此地中海贫血患者应适量摄入咖啡因，如咖啡、茶等。

6. 酒精：酒精可以促进铁的吸收，因此地中海贫血患者应适量饮用低度数的酒类，如葡萄酒、啤酒等。

7. 药物：某些药物可以影响铁的吸收，因此地中海贫血患者应避免使用影响铁吸收的药物，如四环素、磺胺类药物等。

总的来说，地中海贫血患者的饮食应注重铁的吸收和利用，避免摄入影响铁吸收的食物，同时适量摄入富含维生素C、咖啡因和低度数的酒类，以促进铁的吸收和利用。