血脂高是指血液中的胆固醇和三酰甘油水平过高。龙虾是一种高蛋白、高脂肪的食物，因此高血脂病人是否可以吃龙虾，需要考虑以下几个方面：

1. 热量和脂肪含量：龙虾的脂肪含量较高，每100克龙虾肉中大约有16克的脂肪。因此，高血脂病人需要注意龙虾的脂肪含量，尽量选择低脂肪的龙虾部分，如龙虾腿肉。

2. 胆固醇含量：龙虾中的胆固醇含量相对较低，每100克龙虾肉中大约有120毫克的胆固醇。然而，高血脂病人仍然需要注意总胆固醇摄入量，因为胆固醇摄入量过多可能会导致血脂进一步升高。

3. 整体饮食控制：除了关注龙虾本身的营养成分，高血脂病人还需要注意整体饮食的控制。建议高血脂病人在食用龙虾时，控制总热量摄入，并搭配低脂肪、高纤维的食物，如蔬菜、水果和全谷类食品。

4. 个体差异：每个人的体质和健康状况不同，因此是否适合吃龙虾还需要个体化的考虑。建议在食用龙虾前，咨询专业医生或营养师的意见，以确定是否适合自己的健康状况。

综上所述，高血脂病人可以适量食用龙虾，但需要控制总热量和脂肪摄入量，并注意整体饮食的控制。同时，建议在食用龙虾前咨询专业医生或营养师的意见。