食道癌晚期症状包括：

1. 消化不良：由于食道癌的扩散，可能会影响到胃和肠道的正常功能，导致消化不良、恶心、呕吐等症状。

2. 食欲减退：由于肿瘤压迫食管和喉咙，可能会导致吞咽困难或者无法进食。

3. 呼吸困难：由于食道癌侵犯了气管或者支气管，可能会导致呼吸困难、胸闷等症状。

4. 声音嘶哑：由于食道癌侵犯了喉部和声带，可能会导致声音嘶哑或者完全失去声音。

5. 颈部肿块：在晚期食道癌患者中，可能会出现颈部肿块，这是因为肿瘤扩散到颈部组织时引起的。

6. 疼痛：由于食道癌侵犯了周围的神经和血管，可能会导致疼痛感觉。

7. 脱水和营养不良：由于食道癌对胃肠道造成严重损害，可能会导致脱水和营养不良等症状。

如果您有任何疑问或需要更详细的信息，请咨询专业医生。