口腔溃疡的症状分型特征包括以下几个方面：

1. 表面凹陷性：表面凹陷性口腔溃疡是最常见的类型，通常出现在口腔内部或者舌头上，形成深浅不一的凹陷。

2. 周围组织损伤：周围组织损伤是指在口腔溃疡表面附近发生的损伤，如舌根、颊粘膜等。

3. 疼痛：口腔溃疡常伴有剧烈的疼痛感，可能会持续数小时甚至数天。

4. 味道不适：口腔溃疡患者可能会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

5. 颜色变化：口腔溃疡表面呈现出红色、紫色等颜色，这是因为它们经常伴随着红血丝和炎症反应。

6. 自我感觉好转：在一些情况下，口腔溃疡可以自行消退或者缓解，但是需要注意观察其自我感觉好转的情况。

7. 医学治疗：如果口腔溃疡表面凹陷性，且周围组织损伤较为严重，可能需要采取医学治疗措施，如局部抗生素贴敷、口服药物等。

总之，口腔溃疡的症状分型特征主要是由于表面凹陷性和周围组织损伤所致。因此，对于这种类型的口腔溃疡，应该及时就医并接受专业治疗。