胃息肉手术后，饮食禁忌是非常重要的，以下是一些常见的禁忌：

1. 辛辣食物：辛辣食物，如辣椒、花椒、生姜等，可能会刺激胃黏膜，导致胃黏膜炎症和溃疡，因此应该尽量避免。

2. 油腻食物：油腻食物，如油炸食品、肥肉、奶油等，可能增加胃的负担，导致消化不良和胃胀气。

3. 硬质食物：硬质食物，如坚果、硬水果、硬质蔬菜等，可能会刺激胃黏膜，导致胃黏膜损伤和炎症。

4. 高纤维食物：高纤维食物，如蔬菜、水果、全谷类等，可能导致胃胀气和消化不良。

5. 酒精和咖啡因：酒精和咖啡因可能会刺激胃黏膜，导致胃黏膜损伤和炎症。因此，胃息肉手术后应该尽量避免饮酒和饮用含咖啡因的饮料。

6. 大块食物：大块食物，如大块肉类、大块蔬菜等，可能需要更多的消化时间，导致胃胀气和消化不良。

在胃息肉手术后，饮食应该尽量清淡、易消化，并遵循医生的建议。此外，胃息肉手术后，饮食的定时定量也非常重要，以帮助胃的恢复和功能重建。