牛皮癣患者可以适量多吃一些具有保健作用的食物，例如：

1. 水果：例如苹果、梨、香蕉、草莓等，富含维生素C和抗氧化物质，有助于提高免疫力。

2. 蔬菜：例如菠菜、芹菜、胡萝卜等，富含维生素A、C和叶酸等营养素，对皮肤健康有益。

3. 坚果：例如核桃、杏仁、腰果等，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强身体免疫力。

4. 豆类：例如黑豆、黄豆、绿豆等，富含植物蛋白质和纤维素，有助于增强身体免疫力。

5. 海鲜：例如鱼类、虾类等，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于提高免疫力。

需要注意的是，在选择食物时应根据自己的身体状况和饮食习惯进行合理搭配。同时也要避免食用过多油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重病情。