以下是一些类风湿病人应该避免食用的食物：

1. 乳制品：乳制品中的酪蛋白和酪蛋白肽可能会加重类风湿关节炎的症状。建议类风湿病人尽量避免食用乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪等。

2. 红肉：类风湿病人应该尽量避免食用红肉，如牛肉、猪肉、羊肉等。红肉中的饱和脂肪酸和炎症物质可能会加重类风湿关节炎的症状。

3. 加工食品：加工食品中的添加剂和防腐剂可能会加重类风湿关节炎的症状。建议类风湿病人尽量避免食用加工食品，如薯片、快餐食品、腌制食品等。

4. 酒类：酒类中的酒精可能会加重类风湿关节炎的症状。建议类风湿病人尽量避免饮酒，或限制饮酒量。

5. 咖啡因：咖啡因可能会加重类风湿关节炎的症状。建议类风湿病人尽量避免饮用含有咖啡因的饮料，如咖啡、茶、碳酸饮料等。

6. 辛辣食物：辛辣食物可能会刺激类风湿关节炎的症状。建议类风湿病人尽量避免食用辛辣食物，如辣椒、花椒、芥末等。

除了以上食物，类风湿病人还应该避免食用过多饱和脂肪酸、高糖和高盐的食物，以减轻炎症反应。建议在饮食上保持均衡，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以促进身体的康复。