预防食道癌在日常生活中可以采取以下措施：

1. 饮食健康：选择新鲜、多样化的食物，避免食用加工食品、腌制食品和过热的食物。多食用蔬菜、水果、全谷类和低脂肪蛋白质，如鱼、鸡肉和豆类。

2. 控制体重：保持适当的体重可以降低食道癌的风险。

3. 戒烟限酒：吸烟和饮酒是食道癌的主要危险因素之一。戒烟和限制饮酒可以降低患食道癌的风险。

4. 避免暴露在致癌物质中：避免长时间暴露在致癌物质中，如石棉、砷、镍和铬等。

5. 控制慢性感染：慢性感染，如幽门螺杆菌，与食道癌的发生有关。定期检查和治疗慢性感染可以降低患食道癌的风险。

6. 保持口腔卫生：口腔感染和炎症与食道癌的发生有关。保持良好的口腔卫生，如刷牙、使用牙线和定期口腔检查。

7. 保持良好的生活习惯：保持充足的睡眠、定期进行体育锻炼和减轻精神压力，可以降低患食道癌的风险。

总之，通过健康的饮食、控制体重、戒烟限酒、避免暴露在致癌物质中、控制慢性感染、保持口腔卫生和良好的生活习惯，可以降低患食道癌的风险。