判断胃癌是早期还是晚期通常需要进行一系列的检查和评估。以下是一些常见的判断方法：

1. 症状和体征：早期胃癌可能没有明显的症状，而晚期胃癌可能会出现消化不良、体重下降、贫血、黄疸等体征。

2. 胃镜检查：胃镜检查是诊断胃癌的金标准。通过胃镜检查，医生可以观察胃黏膜的异常情况，如溃疡、息肉、肿瘤等。

3. 组织病理学检查：如果胃镜检查发现可疑病变，医生可能会建议进行组织病理学检查。通过组织病理学检查，医生可以确定病变的性质，包括是否为胃癌。

4. 血液检查：一些胃癌患者可能会出现贫血、肝功能异常等血液检查异常。这些异常可能提示胃癌的存在。

5. 影像学检查：CT、MRI等影像学检查可以提供胃癌的详细解剖信息，有助于判断肿瘤的分期和进展情况。

6. 分期评估：胃癌的分期通常基于肿瘤的大小、浸润深度、淋巴结转移等指标。常用的分期标准包括TNM分期和UICC分期。

总之，判断胃癌是早期还是晚期需要综合考虑症状、胃镜检查、组织病理学检查、血液检查和影像学检查的结果。如果怀疑患有胃癌，建议咨询专业医生进行详细的评估和诊断。