高血脂患者饮食应该注意以下六点：

1. 控制总能量摄入：高血脂患者应该控制总能量摄入，以减轻体重和降低血脂水平。

2. 多吃蔬菜和水果：高血脂患者应该多吃富含纤维素、维生素和矿物质的蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、苹果、香蕉等。

3. 控制盐分摄入：高血脂患者应该控制盐分的摄入，尽量少吃或不吃加工食品中的盐。

4. 避免过度饮酒：高血脂患者应该避免过度饮酒，因为酒精会增加胆固醇水平，从而增加心血管疾病的风险。

5. 多吃鱼类：鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，可以帮助降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病。

6. 合理搭配膳食：高血脂患者应该合理搭配膳食，选择富含纤维素、维生素和矿物质的食物，避免单一食物导致营养不均衡。