胃癌的病因主要表现在以下几个方面：

1. 遗传因素：胃癌的发病与遗传有一定的关联。家族中有胃癌病史的人，其患胃癌的风险较高。

2. 幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌感染是胃癌的重要危险因素之一。幽门螺杆菌感染会导致胃黏膜的慢性炎症，进而增加患胃癌的风险。

3. 饮食因素：高盐、高脂肪、高烟熏、高腌制等不健康的饮食习惯，会增加患胃癌的风险。

4. 慢性胃炎：慢性胃炎是胃癌的前驱疾病，长期慢性炎症会导致胃黏膜的异型增生，最终发展为胃癌。

5. 其他因素：如吸烟、饮酒、肥胖、缺乏运动、缺乏维生素等，也可能增加患胃癌的风险。

总之，胃癌的病因是多方面的，包括遗传、幽门螺杆菌感染、饮食因素、慢性胃炎和其他因素。通过改善生活方式，如戒烟限酒、健康饮食、增加运动等，可以降低患胃癌的风险。