粽子是中国传统的美食之一，它有着悠久的历史和文化底蕴。在中老年人吃粽子时，也有一些讲究和注意事项。

首先，粽子要选用新鲜、优质的材料。因为粽子是用糯米和其他配料制作而成，所以选择新鲜、无杂质的糯米非常重要。同时，还要选择高品质的配料，如肉类、豆类、海鲜等。

其次，粽子的制作也需要一定的技巧和经验。比如，粽叶要选用新鲜的嫩叶或嫩叶加工后再使用；馅料要均匀分布在粽叶上；蒸煮过程中也需要掌握好时间和温度等细节。

此外，中老年人在吃粽子时还需注意以下几点：

1. 饮食要清淡：粽子虽美味，但过多的油腻和糖分会对身体造成不良影响。因此，中老年人在吃粽子时应该选择清淡口味的食物。

2. 注意饮食卫生：粽子虽然美味可口，但如果没有保存得当或者不当烹饪方式会导致细菌滋生，对身体健康造成危害。因此，在食用粽子时应该注意保持卫生和清洁。

3. 控制摄入量：中老年人由于身体机能下降，所以在进食时应该适量控制食量，避免过度饱胀和消化不良等问题。

总之，中老年人吃粽子时需要注意选择新鲜、优质的材料、掌握好蒸煮技巧和注意饮食卫生等方面。同时也要注意控制食量和保持健康饮食习惯。