牛皮癣患者应该注意饮食，以下是一些有益的食物：

1. 鱼类：富含Omega-3脂肪酸，有助于减轻炎症和缓解症状。

2. 坚果和种子：如核桃、杏仁、葵花籽等，富含健康脂肪和蛋白质，有助于维持身体健康。

3. 蔬菜水果：如菠菜、胡萝卜、西兰花等，富含维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫系统。

4. 全谷类食品：如燕麦、糙米等，富含膳食纤维和其他营养素，有助于稳定血糖和胆固醇水平。

5. 低脂乳制品：如酸奶、低脂奶酪等，富含钙质和蛋白质，有助于骨骼健康。

6. 鸡肉、瘦肉和鱼类：这些食物富含蛋白质和维生素B12，有助于提高免疫力。

需要注意的是，牛皮癣患者应该避免过多摄入盐分和脂肪。同时，建议遵循医生或营养师的建议进行饮食调整。