过敏鼻炎患者的饮食调理应该注意以下几点：

1. 避免刺激性食物：过敏性鼻炎患者应该避免吃辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、芥末、生姜等。

2. 增加水果和蔬菜的摄入量：水果和蔬菜富含维生素和纤维素，有助于改善过敏性鼻炎症状。建议多吃一些富含维生素C和维生素E的水果，如橙子、柠檬、猕猴桃等。

3. 减少蛋白质的摄入量：过敏性鼻炎患者应该减少蛋白质的摄入量，如鱼类、肉类等高蛋白食物。

4. 多喝水：保持身体充足的水分可以帮助清除体内毒素，缓解过敏症状。

5. 注意饮食卫生：避免食用过期或不新鲜的食物，以及避免食用未经处理或加工过的食物。

总之，过敏鼻炎患者在饮食方面需要注意选择易消化、清淡无刺激性的食物，并且保持充足的水分摄入量。同时也要注意避免接触过敏原，尽量减少对身体造成负担。