胃溃疡患者通常可以食用杏鲍菇，因为杏鲍菇是一种低纤维、低脂肪、低热量的食物，不会对胃部造成过多的负担。杏鲍菇还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以提供身体所需的营养。

然而，胃溃疡患者在饮食上需要注意一些细节。首先，胃溃疡患者应该避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，这些食物可能会刺激胃部，加重症状。其次，胃溃疡患者应该避免食用过多的酸性食物，如柠檬、醋等，这些食物可能会刺激胃酸分泌，加重症状。

此外，胃溃疡患者在食用杏鲍菇时，应该选择新鲜的、没有腐烂变质的杏鲍菇，并注意烹饪方法。最好选择煮、蒸、烤等烹饪方式，避免使用油炸、煎炒等高温烹饪方法，因为这些方法可能会产生过多的油烟和热量，对胃部造成刺激。

总之，胃溃疡患者在饮食上应该注意选择低纤维、低脂肪、低热量的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物和过多的酸性食物。同时，选择新鲜的杏鲍菇，并注意烹饪方法，可以适量食用杏鲍菇，为身体提供所需的营养。