变异性哮喘是一种慢性炎症性气道疾病，饮食禁忌对于控制病情和减轻症状非常重要。以下是一些可能与变异性哮喘有关的饮食禁忌：

1. 避免辛辣食物：辛辣食物，如辣椒、花椒、芥末等，可能刺激呼吸道，导致哮喘发作。

2. 避免油腻食物：油腻食物，如油炸食品、肥肉等，可能导致痰液增多，加重呼吸困难。

3. 避免坚果和种子：坚果和种子可能引起过敏反应，导致哮喘发作。

4. 避免酒精和咖啡因：酒精和咖啡因可能刺激呼吸道，导致哮喘发作。

5. 避免腌制和加工食品：腌制和加工食品可能含有过多的添加剂和防腐剂，可能刺激呼吸道，导致哮喘发作。

6. 增加新鲜蔬菜和水果的摄入：新鲜蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于维持免疫系统的健康，减少哮喘发作。

7. 增加富含蛋白质的食物：富含蛋白质的食物，如鱼、鸡肉、豆类等，有助于维持呼吸道的完整性和功能。

总之，饮食禁忌是控制变异性哮喘的重要一环。患者应尽量避免可能诱发哮喘发作的食物，同时增加富含营养的食物的摄入，以促进身体健康。如果患者对某些食物过敏，应尽量避免食用。