酒精肝与喝酒有着密切的关系。长期饮酒会导致肝脏受损，并最终发展成为酒精肝。这是因为酒精会直接或间接地损伤肝脏细胞，引起肝细胞坏死和纤维化等病理改变。

喝酒时，酒精会直接进入血液循环系统，通过肝脏中的葡萄糖转运酶（Glucose transporter）将其转运到肝脏细胞中。在这个过程中，如果血液中的葡萄糖含量过高，就会刺激肝脏产生更多的葡萄糖代谢产物，进而增加肝脏对酒精的吸收。

此外，饮酒也会影响人体内分泌系统和免疫系统等机能，使得身体处于不稳定状态。这些因素都可能导致肝脏受损和发展成为酒精肝。

因此，长期饮酒是导致酒精肝的主要原因之一。预防和治疗酒精肝需要注意饮食习惯、适量饮酒、避免酗酒等方面。