秋季养肝护肝食谱大揭密

养肝护肝是秋季养生的重要内容之一，以下是一些秋季养肝护肝的食谱，可以帮助您保护肝脏健康。

1. 山药枸杞粥

配料：

• 山药 100 克
• 枸杞 10 克
• 大米 100 克
• 水 适量

制作方法：

1. 将山药去皮，切成小块备用。
2. 将大米淘洗干净，加入山药块和枸杞，加入适量水，大火煮开后转小火煮 30 分钟。
3. 煮好后，用勺子搅拌均匀即可。

功效：

山药枸杞粥具有养肝护肝、健脾养胃的功效，可以帮助肝脏排毒，促进消化。

2. 木耳炒猪肝

配料：

• 猪肝 100 克
• 木耳 50 克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

制作方法：

1. 将猪肝切成薄片，加入料酒、盐腌制 10 分钟。
2. 木耳泡发洗净，切成小段备用。
3. 热锅凉油，放入姜丝煸炒出香味。
4. 加入猪肝片翻炒至变色。
5. 加入木耳段，翻炒均匀。
6. 加入盐调味，翻炒均匀即可。

功效：

木耳炒猪肝具有养肝护肝、补血养血的功效，可以帮助肝脏排毒，促进血液循环。

3. 枸杞蒸鲈鱼

配料：

• 鲈鱼 1 条（约 500 克）
• 枸杞 适量
• 姜片 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

制作方法：

1. 将鲈鱼洗净，去鳞、去内脏，切成两半备用。
2. 将鲈鱼放入蒸锅中，加入适量盐、料酒、姜片，大火蒸 10 分钟。
3. 取出蒸好的鲈鱼，撒上适量枸杞即可。

功效：

枸杞蒸鲈鱼具有养肝护肝、滋阴补血的功效，可以帮助肝脏排毒，促进血液循环。

4. 苦瓜炒猪肝

配料：

• 苦瓜 1 根
• 猪肝 100 克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

制作方法：

1. 将猪肝切成薄片，加入料酒、盐腌制 10 分钟。
2. 苦瓜去瓤，切成薄片备用。
3. 热锅凉油，放入姜丝煸炒出香味。
4. 加入猪肝片翻炒至变色。
5. 加入苦瓜片，翻炒均匀。
6. 加入盐调味，翻炒均匀即可。

功效：

苦瓜炒猪肝具有养肝护肝、清热解毒的功效，可以帮助肝脏排毒，促进消化。

希望这些食谱能够为您提供一些秋季养肝护肝的参考，祝您健康！