癫痫病是一种慢性疾病，患者在饮食方面需要特别注意。人参是一种常见的中药，具有多种功效，包括调节免疫系统、抗氧化、促进血液循环等。然而，关于癫痫病患者是否能够食用人参，目前并没有明确的科学研究结论。

一般来说，癫痫病患者在饮食方面应该遵循以下原则：

1. 避免食用含有咖啡因的食物和饮料，如咖啡、茶、可乐等。

2. 避免食用含有酒精的食物和饮料，如啤酒、红酒等。

3. 避免食用含有酪胺的食物，如腌制的火腿、腌肉等。

4. 避免食用含有谷氨酸钠的食物，如味精、鸡精等。

至于人参，虽然没有明确的证据证明其对癫痫病有负面影响，但是由于人参中含有一些兴奋剂成分，如人参皂苷，因此癫痫病患者在食用人参时需要特别谨慎。

如果你是癫痫病患者，建议咨询专业医生或中医师的意见，以确定是否可以食用人参。在食用人参之前，最好先了解其成分和可能的副作用，以便做出明智的决定。