急性胃炎是一种常见的消化系统疾病，以下是一些救护措施：

1. 休息：急性胃炎患者需要休息，避免过度劳累，以减轻胃部负担。

2. 饮食调整：急性胃炎患者应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，尽量选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸煮蔬菜等。

3. 药物治疗：急性胃炎患者可以服用一些药物来缓解症状，如胃黏膜保护剂（如胃舒平等）、抗酸剂（如碳酸氢钠）、抗生素（如阿莫西林等）等。但必须在医生的指导下使用。

4. 避免过度饮酒：酒精对胃黏膜有刺激作用，会加重胃炎症状，因此急性胃炎患者应避免饮酒。

5. 保持心情愉快：心情愉快可以减轻胃部不适，患者可以尝试进行放松训练、听音乐、阅读等来缓解压力。

6. 定期复查：急性胃炎患者应定期复查，以便及时发现和治疗可能出现的并发症，如幽门螺杆菌感染、胃溃疡等。

总之，急性胃炎的救护措施包括休息、饮食调整、药物治疗、避免过度饮酒、保持心情愉快和定期复查。患者在采取这些措施的同时，还应及时就医，以便得到专业的治疗和建议。