溃疡性结肠炎是一种慢性炎症性肠病，患者在饮食上需要特别注意。吃鱼对溃疡性结肠炎患者来说是一个比较复杂的问题，因为不同的鱼可能含有不同的蛋白质和脂肪，可能会对患者的病情产生不同的影响。

一般来说，鱼含有丰富的蛋白质和omega-3脂肪酸，这些物质对炎症的缓解可能有一定的好处。然而，某些鱼可能含有较高的嘌呤含量，这可能会加重溃疡性结肠炎患者的病情。

因此，建议溃疡性结肠炎患者在吃鱼之前，先咨询医生或营养师的意见。他们可以根据患者的具体病情和饮食习惯，给出具体的建议。

一些建议包括：

1. 选择低嘌呤含量的鱼，如鳕鱼、鲈鱼、鲑鱼等。

2. 控制鱼的摄入量，避免过量摄入。

3. 避免食用生鱼或未经煮熟的鱼，以免感染细菌。

4. 尽量选择新鲜的鱼，避免食用过期或变质的鱼。

总之，溃疡性结肠炎患者在吃鱼之前，最好咨询专业人士的意见，以便更好地管理病情。