产妇是可以食用党参的。党参是一种常见的中药材，具有补气养血、健脾益肺的功效。对于产妇来说，产后身体虚弱，容易出现气血不足、脾胃虚弱等问题，党参可以起到很好的补益作用。

党参的食用方法主要有以下几种：

1. 煮汤：将党参切成小段，与鸡肉、瘦肉、猪骨等一起煮汤，可以起到补气养血、调理脾胃的作用。

2. 泡茶：将党参切成小段，与枸杞、红枣等一起泡茶，可以起到补气养血、调经止痛的作用。

3. 炖肉：将党参与鸡肉、瘦肉等一起炖煮，可以起到补气养血、调理脾胃的作用。

需要注意的是，产妇在食用党参时，最好咨询专业医生或中医师的意见，根据个人情况选择合适的食用方法和剂量。此外，产妇在食用党参时，还应注意饮食卫生，避免食用生冷、油腻、辛辣等食物，以免影响身体健康。