酒精肝是一种由于长期饮酒导致的肝脏疾病，中西医结合治疗可以有效缓解酒精肝的症状，促进肝脏功能的恢复。以下是一些中西医结合治疗酒精肝的方法：

1. 中医治疗：中医认为酒精肝是由于肝脏的湿热内蕴引起的，治疗方法包括清热解毒、疏肝解郁等。常用的中药包括柴胡、黄芩、栀子、黄连等。中医治疗通常需要根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案。

2. 针灸治疗：针灸可以通过刺激特定的穴位来调节身体的气血运行，促进肝脏功能的恢复。常用的穴位包括太冲、足三里、曲池等。针灸治疗通常需要由经验丰富的中医师进行操作。

3. 饮食调理：中医认为饮食与肝脏功能密切相关，因此通过合理的饮食调理可以促进肝脏功能的恢复。建议患者多食用一些具有清热解毒作用的食物，如苦瓜、黄瓜、冬瓜等。同时，还应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、酒、咖啡等。

4. 运动调理：适当的运动可以促进肝脏功能的恢复。建议患者选择一些轻度的运动，如散步、太极拳等。避免进行剧烈的运动，以免加重肝脏负担。

5. 心理疏导：酒精肝患者常常伴有焦虑、抑郁等心理问题。因此，心理疏导也是治疗酒精肝的重要方法。建议患者寻求心理医生的帮助，进行心理咨询和治疗。

总之，中西医结合治疗酒精肝需要根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案，综合运用中药、针灸、饮食调理、运动调理和心理疏导等方法，以达到治疗酒精肝的效果。