溃疡性结肠炎是一种慢性炎症性肠病，患者可能对某些食物敏感，包括牛奶。然而，喝牛奶是否适合溃疡性结肠炎患者，具体取决于患者的病情和个体差异。

一般来说，喝牛奶可能会引起一些不适症状，如腹痛、腹泻或胀气。因此，如果你患有溃疡性结肠炎，最好先咨询医生，了解你的具体病情和对牛奶的耐受性。

如果你的溃疡性结肠炎病情稳定，医生认为你可以喝牛奶，那么建议你选择低脂或脱脂牛奶，并逐渐增加饮用量，以观察是否出现不适症状。

如果你的溃疡性结肠炎病情不稳定或对牛奶过敏，医生可能会建议你避免喝牛奶，或选择其他替代品，如豆浆或豆奶。

总的来说，喝牛奶是否适合溃疡性结肠炎患者，最好咨询医生，并根据具体情况做出决策。