绿叶蔬菜对于我们的健康非常重要，以下是一些原因，解释了为什么我们应该天天吃绿叶蔬菜：

1. 营养价值：绿叶蔬菜富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂，这些营养物质对我们的身体健康至关重要。例如，菠菜和羽衣甘蓝富含维生素K，有助于骨骼健康；而羽衣甘蓝和羽衣甘蓝叶富含维生素C，有助于增强免疫系统。

2. 纤维含量：绿叶蔬菜富含纤维素，有助于消化和肠道健康。纤维素有助于促进肠道蠕动，减少便秘风险，同时还有助于控制血糖和胆固醇水平。

3. 抗氧化剂：绿叶蔬菜富含抗氧化剂，如叶绿素和类胡萝卜素。这些抗氧化剂有助于保护我们的身体免受自由基损伤，减少慢性疾病的风险。

4. 维生素B：绿叶蔬菜是维生素B的良好来源。维生素B有助于能量代谢和神经系统功能。

5. 矿物质：绿叶蔬菜是矿物质的良好来源，如钾、镁和铁。这些矿物质有助于维持正常的心脏和肌肉功能，以及维持正常的骨骼健康。

因此，为了保持健康，我们应该每天都吃绿叶蔬菜。建议选择多种绿叶蔬菜，以确保获得足够的营养物质。