急性胰腺炎是一种严重的消化系统疾病，中医治疗方法主要包括以下几个方面：

1. 调理饮食：急性胰腺炎患者应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高脂肪、高蛋白的食物，以减轻胰腺负担。建议患者多饮水，保持大便通畅。

2. 中药治疗：中医认为急性胰腺炎与湿热、气滞有关，可以采用清热解毒、行气止痛的中药治疗。常用的中药包括黄连、黄芩、栀子、大黄等。

3. 针灸治疗：中医针灸可以通过刺激穴位，调节气血运行，缓解疼痛和炎症。常用的穴位包括足三里、内关、曲池等。

4. 推拿治疗：中医推拿可以通过按摩穴位，促进气血运行，缓解疼痛和炎症。常用的推拿手法包括揉、按、推、拿等。

5. 中药外敷：中医外敷可以通过药物直接作用于患处，促进局部血液循环，缓解疼痛和炎症。常用的中药外敷剂包括黄连粉、黄芩粉、栀子粉等。

需要注意的是，急性胰腺炎是一种严重的疾病，如果病情严重或出现并发症，建议患者及时就医，接受专业医生的治疗。中医治疗方法仅供参考，具体治疗方案应根据病情和中医师的诊断建议进行制定。