阑尾炎手术的休息时间取决于具体的手术情况和术后恢复情况。一般来说，手术后需要至少休息6-8小时，以确保手术部位得到充分的休息和愈合。

手术后，医生可能会建议患者在术后24小时内保持卧床休息，避免剧烈运动和重体力劳动。这样有助于减少手术部位出血和炎症的发生。

然而，具体的休息时间还需要根据医生的建议和术后恢复情况来确定。手术后，医生可能会进行一些检查，如血压、心率和伤口情况等，以评估手术的恢复情况。

在术后恢复期间，患者可以逐渐增加活动量，如进行一些轻度的散步和轻度的家务活动。然而，在恢复期间，患者仍然需要避免剧烈运动和重体力劳动，以免影响手术部位的愈合。

总之，阑尾炎手术的休息时间取决于具体的手术情况和术后恢复情况。患者应遵循医生的建议，并在术后恢复期间逐渐增加活动量，以促进手术部位的愈合和康复。