胃癌的治疗方案通常取决于肿瘤的分期和患者的整体健康状况。胃全切（完全胃切除术）是一种常见的手术治疗方法，用于治疗某些胃癌病例。然而，是否需要做胃全切，具体取决于医生的评估和建议。

在做出治疗决策之前，医生通常会进行一系列的检查和评估，包括：

1. 肿瘤分期：通过影像学检查（如CT扫描、MRI等）和病理学检查，确定肿瘤的分期，以确定肿瘤是否已经扩散到其他部位。

2. 患者的整体健康状况：医生会评估患者的身体状况、年龄、其他疾病史等因素，以确定患者是否适合进行手术治疗。

3. 手术风险评估：医生会评估手术的风险和并发症，以确定手术是否可行。

在综合考虑这些因素后，医生会制定具体的治疗方案，包括是否需要做胃全切。

如果你有胃癌，建议你咨询一位专业的胃肠外科医生，他们可以根据你的具体情况，为你制定个性化的治疗方案。