辣椒本身并不会直接导致减肥或增肥。辣椒是一种辛辣调味料，主要成分是辣椒素。辣椒素具有一定的刺激性，可以刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动，从而增加饱腹感。因此，辣椒在控制食欲和减少食量方面可能有一定的作用。

然而，辣椒减肥的效果因人而异。有些人可能因为辣椒的刺激作用而减少食量，从而达到减肥的效果。然而，对于其他人来说，辣椒可能不会产生明显的减肥效果。此外，辣椒本身并不含有任何减肥成分，因此不能直接通过食用辣椒来达到减肥的目的。

至于辣椒是否增肥，也存在一定的争议。有些人认为辣椒含有一定的热量，长期大量食用可能会导致体重增加。然而，这种观点并没有得到科学研究的支持。目前还没有足够的证据证明辣椒会直接导致增肥。

总的来说，辣椒本身并不会直接导致减肥或增肥。如果你想通过辣椒来控制食欲和减少食量，可以适量食用辣椒。然而，如果你想通过辣椒来达到减肥或增肥的目的，可能需要结合其他健康饮食和生活方式的调整。