胃肠溃疡是一种常见的消化系统疾病，确实在冬天更容易发作。以下是一些可能导致胃肠溃疡发作的原因和建议：

1. 饮食因素：寒冷天气可能导致胃肠道的收缩，增加胃酸分泌，从而刺激溃疡的形成。建议避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，尽量选择清淡易消化的食物。

2. 生活习惯：寒冷天气可能导致人们长时间待在室内，缺乏运动，导致胃肠道蠕动减慢，增加溃疡的风险。建议保持适度的运动，促进胃肠道的蠕动。

3. 心理因素：寒冷天气可能导致人们情绪低落、焦虑等负面情绪，这些情绪可能通过神经-内分泌途径影响胃肠道功能，增加溃疡的风险。建议保持积极的心态，避免过度紧张和焦虑。

4. 药物因素：某些药物可能刺激胃肠道，导致溃疡的发生。建议避免使用可能刺激胃肠道的药物，如非甾体抗炎药、抗生素等。

5. 就医建议：如果已经患有胃肠溃疡，建议定期就医，遵医嘱进行治疗和调整药物。如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医。

总之，胃肠溃疡在冬天更容易发作，建议通过饮食、生活习惯、心理调节和就医建议来预防和缓解溃疡的发生。