指甲凹凸不平可能有多种原因，以下是一些可能的解释：

1. 营养不良：指甲凹凸不平可能是由于缺乏某些营养物质，如维生素B、维生素C、铁等。这些营养物质对指甲的生长和结构形成至关重要。

2. 指甲生长速度不均：指甲生长速度不均可能是由于指甲生长速度不同，导致指甲凹凸不平。这可能与指甲的生长速度、指甲的生长环境、遗传等因素有关。

3. 指甲受伤：指甲受伤可能会导致凹凸不平。这可能是由于指甲被刮擦、折断或受到其他伤害。

4. 指甲真菌感染：指甲真菌感染可能会导致指甲凹凸不平。真菌感染可能会破坏指甲的结构，导致凹凸不平。

5. 指甲疾病：某些指甲疾病，如指甲营养不良、指甲白斑病等，也可能导致指甲凹凸不平。

如果你的指甲凹凸不平，建议去看医生或专业人士进行检查和诊断。他们可以通过检查指甲的外观、指甲内部的结构、指甲的厚度和硬度等来确定具体的原因，并提供相应的治疗建议。