拔牙后多久可以吃米饭取决于拔牙后的具体情况和个人健康状况。一般来说，拔牙后需要给伤口足够的时间来愈合，避免食物和牙齿的接触，以减少感染的风险。

以下是一些建议：

1. 拔牙后的当天：尽量避免咀嚼或咬合食物，特别是拔牙后的当天。尽量选择流食，如米汤、粥、面条等。这些食物可以提供足够的营养，但无需咀嚼，可以避免对伤口造成额外的压力。

2. 拔牙后的第二天：可以逐渐尝试一些软食，如煮熟的米饭、蒸馒头等。这些食物可以提供足够的营养，但需要注意咀嚼的力度，避免对伤口造成额外的压力。

3. 拔牙后的一周：可以逐渐尝试一些半软的食物，如煮熟的米饭、蒸馒头等。这些食物可以提供足够的营养，但需要注意咀嚼的力度，避免对伤口造成额外的压力。

4. 拔牙后的两周：可以逐渐尝试一些正常的食物，如煮熟的米饭、炒菜等。这些食物可以提供足够的营养，但需要注意咀嚼的力度，避免对伤口造成额外的压力。

总之，拔牙后需要给伤口足够的时间来愈合，避免食物和牙齿的接触，以减少感染的风险。在恢复期间，可以逐渐尝试一些软、半软和正常的食物，但要注意咀嚼的力度，避免对伤口造成额外的压力。如果拔牙后出现任何不适或感染症状，建议及时就医。